徐，在水一方。

　　2015秋‧九州‧九日-20151129-D04-09　唐戸市場熱鬧馬關街　刺身還算味鮮肉甜......

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　　DAY 4  2015.11.29（日）　門司港＋下關＋皿倉山億萬夜景 

博多（福岡市）搭JR特急列車ソニック（SONIC）→JR門司港駅（木造車站）→下關（唐戸市場、春帆楼‧日清講和記念館、赤間神宮、御裳川公園）→関門海峡峽行人隧道→レトロ觀光列車「潮風号」→門司港懷舊區→皿倉山億萬夜景→晚餐：「八幡のチャンポン」→博多住宿點
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◎　唐戸市場熱鬧馬關街　刺身還算味鮮肉甜......

　§ 唐戸市場：
　　地址：下関市唐戸町5-50
　　電話：0832-311-440
　　市場營業時間：星期一至六05:00-13:00、星期日及假日09:00-15:00。
　　熱鬧馬關街營業時間：星期五、六10:00-15:00、星期日及假日08:00-15:00
　　休店日：不定期，每月有1～3天休市
　　網址：http://www.karatoichiba.com/
　　交通：
　　1.JR＋巴士：JR下關站前乘搭往新下關或横野等的巴士（※3號乘車處大部分巴士都經過唐戶）於「唐戶」下車（車程約7分鐘、車費210唐戸市場熱鬧馬關街　不算便宜），再徒歩約3分鐘。
　　　※JR下關站不屬JR九州營運範圍內，並不適用JR九州PASS。
　　　※從博多出發的普通、快速列車並沒有直通車到下關，從博多方面利用JR普通列車必須於小倉等站轉車。 
　　2.渡輪：JR門司港站下車，徒步1分鐘往從門司港桟橋（マリンゲートもじ）搭関門連絡船（下関唐戸行），下船處即可見到唐戸市場。（船程約5分鐘、船票400円）。
　　　※另有関門海峡クローバーきっぷ（關門海峽三葉草套票）發售，包括乘坐潮風號懷舊列車、渡輪及巴士周遊關門海峽。三葉草套票使用攻略請見：《九州》持三葉草套票周遊関門海峡　


檢視較大的地圖

　　集合批發與零售的唐戸市場比較偏向大型複合式生鮮市場，目前市場分為批發市場和零售市場，這種批發、零售共存的營運方式在日本國內也算是一大特點。身為短期滯在的遊人大概也只會在零售市場的區域進行消費，或者僅有在星期五、六、日及公眾假期才有營業的活きいき馬関街（熱鬧馬關街）覓食。
　　二樓食堂平日都有營業，遊人若是不幸記錯時間，錯過熱鬧馬關街，也可以到二樓馬馬虎虎點份餐，感受一下來過唐戸市場的氣氛。不過，二樓食堂傳言服務品質不甚理想，價位似乎也被指為有坑殺觀光客之嫌，實情如何我不知曉，權充參考資料吧。
　　實際去過一趟唐戸市場一樓的活きいき馬関街（熱鬧馬關街），並購買新鮮刺身、熟食等食物於現場食用，心得是唐戸市場海鮮新鮮度OK，但真的不算便宜。這可能是因為日本物價原本就高於臺灣，我又存在著大型生鮮市場產品價位似應該較低廉些的想法，導致現場挑選時，對於價位很無感，總覺得好像還是很昂貴來的。在食材方面，可能是日本的海鮮普遍都不黑心，刺身吃起來的新鮮度並沒有特別突出，若以路邊隨買立食的價位而言，唐戸市場熱鬧馬關街算是新鮮，但似乎並不便宜。
　　在整體環境方面，一樓選購即食生魚片、海鮮燒烤、炸物、壽司、河豚烹煮的粥品、天婦羅，以及海鮮蓋類飯等等的場地可能因為人潮甚多，顯得相當擁擠。想多看幾秒比較，就很容易被觀光人潮擠開。=.=
　　再者二樓用餐區可供坐著吃東西的位置相對稀少，且用餐區域光線昏暗，彷彿有種躲在建築物暗處食用冷食的氣氛。大部分遊人因為無位可坐，移動至唐戸市場前方席地而坐......坦白說當天飄著細雨，唐戸港風又大，有點冷，有關用餐區域是否能進行更妥善規劃，這點對於推廣漁市場觀光相當有俾益。
　　但是人家生意都已經好到應接不暇，似乎並無力求改善的動力＠＠

　　此次我們購買現烤扇貝（300円／1只），趁熱就站在攤位旁立即吃掉，貝肉個頭是很大，口感就真的還好，沒想像中的嫩甜多汁，我記得2014年在北海道吃過的烤扇貝好像相對好吃多了，不知道是否是生長區域不同所致？
　　可能是傳言放到已經不算新鮮的海鮮類會轉型為燒烤、唐揚等熟食，我這個蝦控買了兩尾現烤大蝦（250円／1尾），興高采烈想大塊朵頤，但老實說食用後甚感空虛，覺得肉質既老且柴，蝦殼也很不容易剝掉......。在同一攤買的烤透抽（應該是透抽吧......）肉質也有點偏硬，不是我喜歡的口感，喵星人咬了一口就丟在一旁。
　　馬關街的熟食表現欠佳，生食部分倒還算頗有亮點。鮭魚卵、海膽雙拼蓋飯（800円／1碗）誠意十足，滿滿的新鮮食材完全蓋住白飯（印象中不是醋飯），量足味鮮，海膽甜而不腥，鮭魚卵滋味鮮甜美味，稍微過鹹，吃到最後沒有白飯能配時，只能一口鮭魚卵或海膽配一口自備午后の紅茶......從來還沒有機會品償到份量這般豪氣的雙拼蓋飯，但喵星人不愛這味，生食吃多了還是會有點心理負單啊我XD......此外，我們選購生蝦壽司（價錢沒拍到）和鮭魚壽司（100円／1貫）各2貫，生蝦口感沒話說，就是新鮮甘甜，鮭魚滋味也不錯，但整體而言，鮮度並還沒有到那種能感受到海洋的氣息......
　　下關據說是日本生吃的河豚起源地，就我2015年2月在大阪食用河豚好幾吃的經驗，河豚刺身的口感普通，有點過韌，反而是滾水微燙過的口感最佳。（食記詳見：日本合掌屋五日D5-3-道頓堀河豚午餐）
　　平心而論，日本刺身鮮度普遍不差，相比之下，唐戸市場並沒有特別顯著不同，這似乎可以說明要吃新鮮刺身，似乎不必刻意跑一趟唐戸市場......（20160622）

從門司港桟橋（マリンゲートもじ）搭関門連絡船（下関唐戸行），下船處即可見到唐戸市場，迷路也難......

→這是卡哇版河豚......待我們走進唐戸市場，將見識到現實版的河豚。


→肥滋滋看起來也很卡哇......河豚扛棒後面有一組人正進行走動式節目拍攝，走在最前頭的老先生似乎是主持人。


→唐戸市場內現實版本的河豚......像綻開生命最後的燦爛河豚刺身拼盤......河豚的話，我覺得生吃普通，水煮才好吃。

→河豚刺身是下關相當著名的特色食物，若是未品嚐過河豚刺身，光看這藝術感的擺盤方式，真想敗下去！

→現場亦售海鮮食材和加工品，可選購回家料理。

→必須料理的食材乏人問津，可能在場遊人都偏向即購即食的消費傾向。

→好想買回去煮海鮮鍋真的......

→一貫100円起的壽司相該算唐戸市場相對便宜的選擇，我們在這攤購買生蝦壽司和鮭魚壽司各2貫，鮮度OK。

→10尾1500円，這種蝦看不出來能否當刺身食用，還是必須煮過？

→這種海鮮蓋飯真不是蓋的，海鮮料多味甜，整個就很澎湃，不仔細看還以為碗內無飯。我們在此攤選購海膽、鮭魚卵雙拼蓋飯1碗。

→現烤大扇貝看起來賣相不賴，吃起來就普普。

→這家的炸物、烤物相當吸引人，我們在此包走烤大蝦2尾、烤透抽（應該是透抽吧＠＠）1尾。


→從唐戸市場二樓簡陋的用餐區往下張望，此為熱鬧馬關街人潮擠爆的情形。
　（※熱鬧馬關街營業時間為星期五、六的10:00-15:00，以及星期日、假日的08:00-15:00。）


→購買一樓食物，可以到二樓的用餐區域食用......不過這種用餐環境是比較不理想啦，我覺得。但比起在外露天吹海風「野餐」就又好像沒得挑了XD


→我們在一樓搶購的早午餐......二樓燈光略暗，拍成這樣真慚愧XD......話說這樣也吃得很飽，可能那碗海鮮蓋飯料過多，吃得太膩了！