徐，在水一方。

◎　《佐賀美食》JR武雄溫泉駅「カイロ堂」佐賀牛便當　冷掉也超級好吃


一、前言
　　習慣以熱食為主的我，在食用A5級佐賀牛為主菜的「カイロ堂」便當後，字字發自內心認同，這的確是冷掉也超級好吃的日式便當，佐賀牛可能是冷掉也最吃的牛肉料理。
　　整體來說，佐賀牛すき焼き弁当與佐賀牛極上カルビ焼肉弁当都不負我們期待，這1300+1620（円）花得相當值。
　　冷便當是日本飲食的一大特色，重點是還通常都不難吃，整個顛覆我對冷食的刻板印象。其實冷食內有許多符合我口味的種類，諸如涼麵、涼拌豆腐、凍雞翅、毛豆、牛蒡絲等，還有非加熱式的魯味。但是我這種吃慣熱食的人，對於冷掉的便當還是相當有排斥感，總覺得頗有隔餐便當或是剩菜剩飯的感覺，當然，逾時工作因素換得的便當常常都不是愉快經驗。
　　為求維持基本生活開支，我必須認份當起打工仔，能力有限不敢要求多理想的報酬，但求三餐吃不飽、餓不死即可，因此對於工作上許多粗活、雜活也是咬緊牙關，能在工作崗位上待多久，我就待多久，什麼升遷、加薪不敢奢望，只要經濟來源穩定便已足夠。
　　因工作關係，曾經有一段日子，中午有時不能於正常休息時間用餐，公司會視狀況分配便當供食。然而等到得空能吃便當時，早就冷掉，往往食不下嚥。
　　冷便當，對以前的我是挺不好的記憶，我情願擁有正常的休息時間，歡樂地自掏腰包購買熱食使用，也不願意被一個冷掉的便當綁架休息時間。但是，此次在日本吃過的冷便當，大勝臺灣難吃的冷掉便當，也樣樣都比日本籍航空公司提供的飛機餐好吃。

二、JR武雄溫泉駅「カイロ堂」情報

　§ JR武雄溫泉駅「カイロ堂」
　　所在地：佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249−4（JR武雄溫泉駅武雄市觀光案內所內）
　　TEL：095-422-2767
　　營業時間：？～18:30　　　
　　交通：JR武雄溫泉駅即達
　　網站：http://kairodo.com/
　　特色：冷掉也超級好吃的便當。（另有經營其他店名的燒烤店）

(一)「カイロ堂」獲獎紀錄：
　　佐賀牛すき焼き弁当（佐賀牛壽喜燒便當）：
　　第8、9回（2012年、2013年)九州駅弁グランプリ優勝の駅弁。佐賀牛A5等級をやわらかくすき焼き風に味付けしたお肉をご飯の上にたっぷりのせた駅弁です。価格／1,300円。
　　佐賀牛極上カルビ焼肉弁当（佐賀極上牛五花燒肉便當）：
　　第10回（2014年）九州駅弁グランプリ優勝の駅弁。佐賀牛A5等級の中でも希少部位のカルビと焼肉が入った2種類のお肉を贅沢に使った駅弁です。価格／1,620円。（連結請按此）

(二)第11屆(2015年)「九州駅弁グランプリ優勝」為：山海三昧◆大分駅・別府駅◆
　　湯布院盆地で肥育された湯布院牛をあぶり握りに、質、量ともに日本一のしいたけをバター焼き握りに、豊後水道の魚を押し寿司に、名物のとり天も握り寿司にしました。大分県の誇る食材をご賞味ください。価格／1,296円。（請按此）

 

三、「カイロ堂」消費體驗－2015.11.27（五）
　　行前蒐集旅遊資訊，瀏覽曾獲得JR九州鐵道便當冠軍的「カイロ堂」，發現「佐賀牛極上カルビ焼肉弁当」和「佐賀牛すき焼き弁当」是熱門討論。販售便當的業者「カイロ堂」開設於JR武雄溫泉站，全國僅此一家，別無分店，想吃他們家的佐賀牛便當，惟有來到武雄。而且，兩種便當分別要價1620円和1300円，如此價位在鄉下似乎非常不親民，也可以想見佐賀牛確實有點高檔。
　　佐賀県武雄市算是鄉下溫泉小鎮，自古以武雄溫泉（舊名柄崎溫泉、蓬萊泉）與近年來火紅的「武雄溫泉楼門‧新館」、御船山楽園聞名，最新熱區即是有JR鐵道冠軍之譽的「カイロ堂」便當，此次2015年秋天九州就日自助RPG通關旅行，同一天收錄上述景點、特色食物，也是一種誤打誤撞的巧合。詳細內容可以點選本日行程。
　　JR九州鐵道連續舉辦11屆九州地區鐵路便當（九州駅弁グランプリ）票選活動以來，JR武雄溫泉駅內的「カイロ堂」以佐賀牛すき焼き弁当連續贏得第8、9屆（2012、2013）的冠軍，第10屆則以佐賀牛極上カルビ焼肉弁当贏得第10回（2014年）冠軍，「三連霸」加持下，堪稱最知名的九州鉄道便當。
　　也曾經懷疑日本的冷便當真的值得花錢購買嗎？有知名度的大人氣便當常要價1300円以上，是否真有價值？畢竟佐賀牛便當動輒要價1300円、1620円，並非小零頭，還是得多加斟酌，否則又要在JR武雄溫泉駅的中心，呼喊飛走的曼尼。
　　在與喵星人交換意見同時，我們也對「カイロ堂」毀譽參半的冷便當難以放心，最主要原因還是受限於臺灣飲食慣於熱食，況且在臺灣從來沒有吃過冷掉還美味的便當，不免對「カイロ堂」的佐賀牛便當存疑。在我們膚淺認知裡，佐賀牛再怎麼有名，也不過是一種牛肉罷了，如果在便當內丟幾塊（片）佐賀牛，就要1300円起跳，殊難理解。
　　行前幾經考慮，暫定僅購買第10回（2014年）冠軍的佐賀牛極上カルビ焼肉弁当（佐賀極上牛五花燒肉便當），假使真的又貴又雷，至少已設停損點，不會買了兩種食之無味棄之可惜的佐賀牛便當。
　　當時的想法，其實就這麼簡單，可是，今天中午在佐賀市區「佐賀牛レストラン 季楽本店」享受到驚豔不已的佐賀牛料理，我們對高等級和牛開始奠定真誠堅定的信心，幾乎是不假思索，決定在JR武雄溫泉駅把這兩種冠軍便當都包起來，延續佐賀牛與味蕾的美妙感受。

　　若是時間允許，JR武雄溫泉駅「カイロ堂」營業時間到晚間18:30，營業時間內可以外帶冷便當，也可以加價150円在現場享用。因為櫃檯那邊有一個關於150円的告示，我在想是不是指如果在現場吃便當，能加價150円升級為定食，可以選熱飲或冷飲？那現場吃到的便當會是熱的嗎？這個問題先交給通事阿竺，等她回覆我再作修改吧＠＠
　　由於我們行程安排午餐吃佐賀牛レストラン 季楽本店，傍晚前往御船山楽園（紅葉Light Up），正常晚餐時間以前不太有可能在JR武雄溫泉駅「カイロ堂」用餐，等我們觀賞完御船山楽園的紅葉Light Up再返JR武雄溫泉駅，也來不及趕上18:30，因此我們在前往御船山楽園先外帶「佐賀牛極上カルビ焼肉弁当」和「佐賀牛すき焼き弁当」，預計若在御船山楽園有位置可坐，就改成以山景和紅葉佐飯的野餐形式，若是人潮洶湧無位可坐，便在搭JR綠號回福鋼呃途中食用。
　　沒想到御船山楽園的楓紅狀況不如預期，園內小貓兩、三隻，又因為買了晝夜共通券，等待入夜打燈空檔，我們就在老木下的長椅開始野餐。御船山楽園落漆的程度讓我內心呼喊失去的900円曼尼，在打開佐賀牛便當時，坦白說心裡也有一點點的不安，心想傍晚御船山楽園都已起風，如果這冷便當也不好吃，那場景似乎頗為淒涼......
　　幸好，佐賀牛果然是我此生吃過最美味的牛肉料理，即使冷掉，入口即化程度稍遜季楽當場燒烤的肉片，還是好吃到讓我們開心地想要撒花、轉圈圈。哈哈。

　　補充，書寫本篇內容是2016年5月28日，重新連結到九州駅弁グランプリ網站，看到第11屆(2015年)「九州駅弁グランプリ優勝」雖然被大分駅、別府駅的「山海三昧」，終止「カイロ堂」四連霸的機會，昔日冠軍便當佐賀牛極上カルビ焼肉弁当只拿到此屆第10名，但就我們於2015年11月27日當天所吃佐賀牛極上カルビ焼肉弁当、佐賀牛すき焼き弁当的心得，我依然覺得這錢花得很值。
　　在我心中，JR武雄溫泉駅「カイロ堂」的佐賀牛極上カルビ焼肉弁当與佐賀牛すき焼き弁当，可以並列為最好吃的冷掉便當。（20160528）
 

→武雄市觀光案內所進去到底即是知名的九州鐵道便當冠軍カイロ堂。
 

→也可以從JR武雄溫泉駅北口外的獨立出入口進出。
 

→カイロ堂店內座位不多，大部分遊人均以外帶居多。
 

→擁有連續三屆「九州駅弁グランプリ優勝の駅弁」加持，店內也有販售飲料。
 

→其中，佐賀牛すき焼き弁当是第8、9回（2012年、2013年)冠軍，佐賀牛極上カルビ焼肉弁当是第10回冠軍（2014年）。
 

→就是這兩款大人氣便當。
 

→現場只剩下這5個便當，真不知道晚來是不是就買不到了，趕快各搶一個。
 

→話說佐賀牛すき焼き弁当好像剛漲價沒多久，你看那海報價位是後來貼上去的......
 

→這個標示150円的意義我看不懂，先猜是現場食用可以加價150円升級為定食......就是附飲料的概念？
 

→這個價位在鄉下好像真的很貴@@ 
 

→接下來這系列是在御船山楽園野餐時所攝，先來看便當盒的精美包裝紙。
 

→肉質等級「4」、BMS（脂肪交雜BMS值）「7」以上的肉牛才能冠以「佐賀牛」之稱。
 

→便當其他材料介紹。
 

→這是佐賀牛すき焼き弁当，連續2年的九州便當冠軍。
 

→這是去年的冠軍便當佐賀牛極上カルビ焼肉弁当。
 

→拆掉包覆的印刷紙，飯盒上方還有一層塑膠紙覆蓋。
 

→佐賀牛すき焼き弁当內容物，燒肉佐賀牛壽喜燒幾乎蓋滿飯，誠意到了。配菜似乎是基本款的根莖類，我只認出蓮藕。米飯的部分普通，不難吃，但也沒有季樂餐廳的熱米飯好吃。
　

→接下來是佐賀牛極上カルビ焼肉弁当，主菜有佐賀牛肉塊和壽喜燒肉片，一樣是幾乎蓋滿飯，相當有誠意。其他配菜相同。