徐，在水一方。

《關西》2016秋　DAY1　2016.11.08（二）行程：桃園→關西空港→大阪

◎　淺介「スーパーホテルなんば・日本橋」－無料健康朝食

(七)スーパーホテルなんば・日本橋－免費自助放題的健康朝食：

　　此篇文章從《淺介「スーパーホテルなんば・日本橋」》獨立而出，敘述Super Hotel「なんば・日本橋」提供的「無料健康朝食」，我在此旅館住宿5天4夜，但主要照片大部分是退房當日（2016.11.12）所拍攝。


　　Super Hotel可說是強調環保與健康取向的平價商務旅館，附贈的「健康朝食では」即使在平價商務旅館中，都能稱得上是誠意十足，早餐時段所有食物、飲料都是自助式無限量供應，而且有肉、有魚、有蛋、有麵包、有湯品吧，有烏龍茶、紅茶、碳酸飲料、咖啡等飲料吧。雖說食物組合大同小異，但在熟食上的變化，還是可以感受到Super Hotel的誠意。
　　有些分店還會供應當地特產食物，以「なんば・日本橋」朝食來說，採用石川縣產「特別栽培米」煮成的米飯不出意料之外的好吃，新鮮出爐的麵包既香口感又脆，飲料無限暢飲，並有牛肉湯、玉米濃湯、味噌湯等湯吧，還有提供大阪產的大醬。
　　提供的餐食中，最具特色的莫過於「大阪名物のたこ焼き」。只是，日本的章魚燒口感比較軟爛，不像臺灣常吃的那種章魚小丸子。
　　「なんば・日本橋」蔬菜沙拉是無農藥污染的有機蔬菜作成，具有「有機JAS野菜サラダ」，詳情可見官網。生菜所搭配特色沙拉醬也很厲害，官網稱未添加任何防腐劑、化學調味料，使採用純天然的植物乳酸菌，可促進腸胃蠕動，有益於消化。
　　光是這些介紹看下來，就覺得這麼健康的一餐能不吃嗎？個人是覺如果不趕時間，那個時段也醒著，可以多少去吃一點食物再走行程，日本不像臺灣有滿街的早餐店。
　　朝食時間平日為6:30～8:30，日、祝為6:30～9:00。「なんば・日本橋」的平日是指星期一到星期六，星期日和假日用餐時間會多延長30分鐘。但是，用餐時間可能會有變化，請以現場公告時間為準。
　　Super Hotel沒有發放早餐券，住宿者只要在早餐時間即可自由入座，服務人員不會詢問房號，但勿穿著拖鞋、睡衣到餐廳用餐。由於座位有限，尖峰時段有可能遇到一位難求的盛況，還好我無此良緣，每次去都還有位置可坐，差別在是否人多擁擠。
　　由於是採自助兼環保方式，通常用餐者會重覆使用同一組餐具（餐盤），用完餐並將剩菜餐具帶去返却棚（返還架）回收。廚餘的部分直接倒進垃圾桶，似乎沒有專用桶……我一直以為日本的垃圾分類比我們要更多細目說。

　　Lobby大概就是這樣，再來比較可以寫的就是餐廳區。雖然說是餐廳區，其實Super Hotel只供應早餐，並未提供午、晚餐或下午茶，亦即在早餐時段以外，其他時段似乎可作為休憩聊天之用的聯誼室，有時也會看到住宿者在此看報、喝飲料。
　　早餐以外的時段，餐廳不供應飲食，但裡面設有投幣式飲料販賣機。

 


→餐廳在早餐時段會放置類似的立牌，提供魚肉類主菜的名稱給住宿者參考，算是有在宣傳健康朝食，而且每日菜單都有些微不同。2016.11.12早餐的熱食（熟食）有豬肉蔬菜生薑炒、麻婆豆腐、味噌鯖魚1

 

→在宣傳方面，「なんば・日本橋」還在電梯設置廣告，宣導早餐是採取自助式的，餐後請將餐具送到返却棚回收。

 


→我們直接進餐廳大快朵頤吧。朝時期間，餐廳一走進去會先看到自取碗盤區。

 


→自助餐吧台呈英文大寫的「J」字型，服務人員會視情況出現補菜，一般來說菜量都很足夠。

 

→按照行進動線，先取托盤，再取碗盤。

 


→碗有黃綠兩種顏色，權當一個是飯碗，另一個為湯碗亦可。叉子、湯匙有需要可自行取用。

 


→用餐之前，先來看看健康朝食的文案介紹。

 


→產地情報公開揭露，透明化也算是是一種自信吧……北海道看來似乎農業相當旺盛啊！

 

→生菜沙拉有，搭配多種天然食材製成的沙拉醬也有。我不太喜吃生菜，這道pass。

 

→朝食採自助放題方式，想吃什麼可以自己動手。

 

→2016.11.12早餐提供4種麵包，很想每樣都試，無奈胃口太小。7951

 


→這便是傳說中的人氣可頌麵包，坦白說，可頌只要是熱騰騰剛初爐，要難吃好像也不容易啊！

 


→這種帶點嚼勁的麵包最適合搭配各式抹醬。

 


→抹醬刀具及相關用品。

 


→熱食（熟食）有4種，左為麻婆豆腐，右為豬肉蔬菜生姜炒。

 


→麻婆豆腐不難吃，搭配日本米飯相當可口，可食一碗飯，水準遠在巷口便當店之上。
 

 

→豬肉蔬菜生姜炒……這道菜蓋在米飯上便成豚丼，難得的是沒有日本街頭販售的那麼重鹹，水準亦在巷口的日式丼飯之上。
 

 

→另外兩道熱食（熟食）是炒雞蛋、鯖魚醬煮，炒雞蛋旁是有機蕃茄醬汁（？），可用以調整炒蛋的口味。

 

→炒雞蛋……或者說是烘蛋，味道略淡，適合直接食用，或淋上有機蕃茄醬（應該是蕃茄醬吧？）。

 


→鯖魚醬煮這個名稱乍看不明白，看日文可以理解是指味噌口味的鯖魚。
 

 

→也有提供大阪特產章魚燒（大阪名物のたこ焼き），這個章魚燒還好而已，比不上外面賣的。7962
 

 

→有2種醬汁、2種調味粉可調整章魚燒的口味。

 


→納豆、味付海苔、漬物（醬菜）都有。

 


→漬物（醬菜）一樣很鹹，吃一口可以扒掉半碗米飯，難怪現場也不必放太多……

 


→海苔很好吃，標榜的是不添加化學原料，很健康啊！
 

 

→日本國產米幾乎屌打所有臺灣巷口便當店…

 


→也有酸奶……臺灣好像是稱為優格。

 


→這個Dessert  Sauce是淋在甜點（例如蛋糕）上的調味醬，通常是甜的。不知道是不是搭配酸奶使用……酸奶基本上我也不太喜歡。

 


→好喝的冰鮮奶……
 


→有溫奶會更理想！秋天如果能來杯溫熱的牛奶，多好啊！

 


→眼前這一區是飲料吧和湯吧。

 


→這裡的飲料機在朝食時（早餐時段）可以免費取用的，其他時段不知是不是付費即可飲用，這我也不知道。

 

→冷飲機提供烏龍茶、可口可樂、加碳酸營養飲料、葡萄果汁、可爾必思水語、可爾必思蘇打、澄汁混合汁。

 

　Super Hotel實在是很推毛遂自薦健康深層水（健康イオン水），浴用、飲用兩相宜，可以提升免役力、抗酸化力，還有濕潤保護的效果，這麼健康的水，自然名列在健康朝食當中啊！
　不過我比較好奇的是，這台提供冷飲的飲料機共有4個飲料供應出口，但是左邊數來第二排為什麼會有高達6種飲料按鍵可以挑選，其中還有最受小朋友喜愛的可樂……其他三個飲料口感覺就超隨便的啊，就只有一種＠＠……

 

→覺得不夠冷飲不夠冰，或是熱飲太燙口，這邊也有提供冰塊。但是冰塊製造機並沒有強調使用的是健康深層水（健康イオン水），感覺就弱掉了，好像就沒有那麼健康了說。
 

 

→這台是提供冷熱飲的飲料機，提供的義式咖啡、冰咖啡、有紅茶花傳紅茶和綾膺綠茶等飲料。
　這台看起來好像很複雜的樣子，機身上還有操作說明，還有特別強調可以將飲料調成冷飲或熱飲的步驟。
　這台有趣的點是，按鍵上雖然都貼有圖示，但只有圖片右下角有個「。」的按鍵才可以壓出飲料……其他沒有「。」的按鍵只是飲料的文字說明而已。（不過在寫完時有點疑惑，不確定是否如此XD）

 


→供應6種湯品，除了有機味噌湯以外，另外5種出自同一台湯品機（Soup Bar）。


 

→味噌湯機所提供的湯品當然也是很健康的，採用有機大豆、有機米，但是湯汁很鹹，達到可以自製味噌泡飯的那種鹹度。如果覺得過鹹，可以使用健康深層水（健康イオン水）調整風味；當然要用冰塊也行，熱湯瞬間變成溫湯，不怕燙到舌頭。
 

 

→不知道為什麼味噌湯機和湯品機（Soup Bar）拍到歪頭，還都往左歪…….5種湯品名稱看不懂可以參考英文，有Edamame Cream Soup（枝豆湯即毛豆湯）、Tomato Cream Soup（蕃茄湯）、Corn Soup（玉米湯）等5種，口味也都是偏鹹。

 


→然後角落處有湯碗和……烤箱？可能是用來加熱已經冷掉的麵包吧？

 

　　餐點如上所述，我只有參與過2次健康朝食，照片都是2016.11.12當天菜色，其中會變化的菜色應該就是那4道熱食（熟食）。
　　再來是用餐空間。

 

→餐後可以將餐具和殘羹拿到這邊進行分類、拋棄，餐具回收倒是簡單，垃圾回收分類還是讓我疑惑，因為看來大家都把剩菜和垃圾直接倒進大垃圾桶而已。不是說日本垃圾分類很細嗎……

 


→餐廳約略分為兩區，桌椅空間還算寬敞，多人長桌會在中間設置隔板，兩人雅座相當受到我們的青睞。此區靠近自助吧，人氣較旺。

 


→裡面這區人煙稀少，喜歡安靜的人會往這邊跑。

 


→此區用餐空間寬敞，角落並設有投幣式飲料販賣機。
 

　　以上是健康朝食的簡單記述，一日之計在於晨，如果時間允許的話，相當建議飽足健康的一餐，再展開一天的行程。（20161230）