徐，在水一方。

◎　《金沢美食》かっぽう居酒屋 水魚

一、前言
　　かっぽう居酒屋 水魚（石川県金沢市）是家全面開放吸煙的居酒屋......坦白說那種氣味讓我很反胃，但因為是領隊帶來吃的，菜色也點得有點多，吃不完，沒辦法＠＠......
　　食用後，只記得四個人平均下來好像挺貴的......但是忘記多少錢，可以參考菜單看看（網址）。
　　至於好不好吃的部分呢，還算不錯吃。


二、水魚情報

　§ 水魚　

　　店名：水魚　　3.52分（21件）
　　ジャンル：居酒屋、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理
　　予約・お問い合わせ：050-5590-9360
　　予約可：当日キャンセルの場合はキャンセル料が発生する場合がございます。
　　“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント！
　　住所：石川県金沢市堀川新町2-1 井門金沢ビル 1F
　　交通：金沢駅から徒歩１分（北鉄金沢駅から130m）
　　営業時間：
　　［月～木・日］17:00～翌1:00（L.O.24:00）
　　［金・土・祝前日］17:00～翌2:00（L.O.翌1:00）
　　※お昼は慶事・法事などの昼宴会は承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
　　※GW期間中は仕入れ状況により単品メニュー・価格が異なる場合がございます。
　　定休日：年中無休
　　予算：￥4,000～￥4,999  ￥2,000～￥2,999
　　予算（口コミ集計）：￥6,000～￥7,999
　　支払い方法：カード可、電子マネー不可
　　席数：100席
　　個室：有（2人可、4人可）
　　貸切：可
　　禁煙・喫煙：全面喫煙可
　　ホームページ： http://www.suigyo.gr.jp/
　　電話番号：076-231-4411
　　參考：https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17007808/
　　消費時間：2015.02.13(五) 



三、水魚消費體驗（2015.2.13）

　　早在出發前知道第一天的晚餐要自理，我就滿心期待這回去日本可以大啖泡麵。
　　說到泡麵，就很懷念小時候跟阿母去值班的那些個日子。
　　還記得，那時阿母在白河工作，有時星期日要去值班一天，哥、我、妹三人往往得隨伺在候。阿母中午不會外出買便當，所以我們只有吃事前準備的泡麵。一般而言，對我們家來說，泡麵是違禁品，可能又傷腎，又有防腐劑，阿爸或許不希望我們從小就自製木乃伊，還傻到拿自己當標本來用，因此嚴格禁止我們食用。
　　話雖如此，阿母善於使計，知道要讓我兄妹三人隨行，不能以力相逼，卻可以誘之以利，對當年日常生活貧脊的小孩來說，能吃上幾片零食、含上幾回糖果，靈魂早已樂飄到九天之外，更別提還能吃到熱騰騰、香噴噴的泡麵。對於泡麵相當沒有抵抗力的我，不消說即成為母后出巡的基本班底，一夥四人躲在辦公室享用難能可貴的泡麵大餐。
　　雖說已經瞞著老爸吃泡麵，但阿母這關還是很難過。阿母說，泡麵剛泡好不能立刻吃，太燙會造成食道等等的傷害，至於最誘人的湯頭只能喝一、兩口，其他要倒掉。我是很想說路有凍死骨，那個朱門酒肉臭的典故，但怕這麼一說，以後只能吃乾的泡麵......
　　阿母總是為憨兒好的，可是等泡麵放到「不燙」，麵條吸飽湯汁就整組壞光光了，吃起來完全失去泡麵的勁兒，最佳賞味期限就過了。
　　那是以前。如今，我負隅頑抗......不是，是我負笈北上，開始一個人生活，就業以後想吃多少泡麵就吃多少。
　　有時候，愈是被禁止的議題一旦被破除，愈容易因此放縱。其實啊，生活在臺灣這個島嶼早已不知嚥下多少罊竹難書的毒素，而人生又是何其短暫，如果在不違背自己的意識下，不觸犯現有法律條規，也不造成別人困擾，適時脫離常軌給心靈馳騁的空間，這也不是什麼壞事。
　　嗯......趕快將思緒拉回來日本合掌屋五日遊。

　　購妥好幾碗泡麵，準備要回去大塊朵頤一番，妹仔察看手機說，領隊處理完其他兩組提前到日本玩的團友check in，現在有空可以一起去居酒屋喝點酒，祭祭五臟廟。我當下有點遲疑，有些左右為難。泡麵與居酒屋就像天使與惡魔在我頭頂拔河，美妹仔適時勸進，能在日本當地的居酒屋吃道地食物的機會畢竟不多，況且還有懂日文的專業領隊共餐，對於不闇日語的我們幫助很大，我們也得以點到想吃的餐點，我戀戀不捨的終究被說服。

　　信步走到 ホテル金沢旁的「水魚」，領隊提議想嘗試這家新開的店，我們三人並無異議（也不知道要去哪裡吃啊＠＠）。
　　進水魚居酒屋要脫鞋，一進來店員先行告知全店都不禁煙，領隊雖然有抽煙，用餐過程中卻很體貼的沒點煙。我們所在的獨立包廂沒人抽煙。即使如此，整間店仍瀰漫著菸味，坦白說還是有點不舒服。
　　領隊說，相較於臺灣日式料理的昂貴，在日本當地所享用的CP值可以說是高得很，物美價廉更不在話下，旅行，有時候就是一種大膽體驗，體驗異國風情，也嘗試以前不曾品嘗的食物，在領隊大力推薦下，我首度嚥下口感與豆腐腦很相似的白子，所謂的白子......也就是河豚的精囊。=.=3
　　還有據說是冬季限定的寒鰤魚味道鮮美，各式各樣的生魚片彈嫩無腥味，花枝魷魚蝦類也都甜嫩不腥，搭配北陸的特產地酒，飽到晚上差點睡不著。(20150304)

 
→水魚的外觀。

 
→在便利商店索取的旅遊資訊中，恰好也有水魚的廣告。

 
→這張是特價菜單，畫面左上是當地的燒酒，溫溫的很好喝。

 
→不嗜酒的喵星人決定點梅酒三樣，其中有一管是柚子口味的。

 
→圖右那碟白白的是白子......圖左的則是炸花枝。

 
　　→吃起來很順口的涼拌豬肉塊。

 
→令我驚豔不已的海鮮拼盤。

 
→很無言的炸時蔬@@......領隊說明明沒點這道菜啊...

 
→這小盤豬肉料理很強大，吃一塊可以配個一碗白飯沒問題。

  
→冬季限定的寒鰤魚......好好吃喔！

 
→領隊親自試範茶泡飯的搭法。有人建議先吃一口原味，第二口再吃泡過茶湯的飯，再將茶湯與菜飯攪拌食用。

 
→用海鮮鍋來作尾。海鮮鍋煮太久，貝類的肉都縮了，有點可惜。

 
→酒飽飯足回 ホテル金沢 路上，人行道碎雪紛飛，感覺很有Fu，但粉冷啊！