徐，在水一方。

◎　《大阪美食》づぼらや 道頓堀店：河豚料理似乎很普通啊！


一、前言
　　第一次來道頓堀，我沒有吃到炸串、一蘭、大阪燒......反而吃到河豚。
　　領隊帶吃的是づぼらや 道頓堀店，河豚的生魚片表現普通，涼拌河豚肉、炸魚片也還好，倒是涮火鍋的肉塊部分還不錯，有清甜。吃過貴森森的河豚後，真心覺得不必特地去吃。對我來說，此次河豚料理算是吃個特色而已。


二、づぼらや 道頓堀店情報

　§ づぼらや 道頓堀店

　　店名：づぼらや 道頓堀店、道頓堀 づぼらや　3.39 （67 件）
　　ジャンル：ふぐ、居酒屋、鍋（その他）
　　予約・お問い合わせ：06-6211-0181
　　予約可否：予約可
　　住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-10
　　交通：
　‧地下鉄御堂筋線なんば駅 16番出口 徒歩3分
　‧近鉄線近鉄難波駅 16番出口 徒歩3分
　‧南海本線難波駅 徒歩8分
　‧大阪難波駅から332m
　　営業時間：11:00～23:00(L.O 22:30)
　　定休日：年中無休　※元日のみ休業
　　予算：￥6,000～￥7,999  ￥1,000～￥1,999
　　予算（口コミ集計）：￥6,000～￥7,999  ￥2,000～￥2,999
　　支払い方法：カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
　　サービス料・チャージ：席料、サービス料はいただいておりません
　　席数：350席（カウンター席あり）
　　個室：有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
　　※８０名様まで収容可 グループのお人数にあわせた個室をご用意いたします
　　貸切：不可
　　禁煙・喫煙：全面喫煙可
　　オープン日：1966年
　　ホームページ： http://www.zuboraya.co.jp/
　　參考：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001279/
 

三、實際消費體驗－2015.02.17(二)
　　今天早餐聽領隊和小葉子媽媽說道頓堀的河豚很有名，值得特地安排時間品嚐，妹仔只要是領隊帶吃的餐點都讚不絕口，這回當然也沒有錯過。喵星人本來不是很有興趣，但可能我也被說動了，只好陪吃。
　　基本上我們吃的生魚片必須新鮮，不然也嚥不太下去，可是我們吃的量也不多，面對這類型食物的態度有點像吃味道而已，不算特別喜歡。能吃到河豚肉的機會可遇不可求，大阪這麼遠都來了（？），不體驗一下當地特色美食似乎也很可惜......
　　聽說河豚肉相當鮮美，最佳的品嚐方式是吃生魚片和當火鍋魚肉刷來吃。我們點的「河豚四吃」除了前兩項，還有炸河豚肉、涼拌河豚肉，我個人首推川燙河豚肉塊最為美味，可惜少少的，只塞到牙縫。現在忘記當時點的是怎樣的SET（很可能是7500的大黑SET）。
　　說實在話，品嘗河豚生魚片只能說是一種體驗，就我的美食經驗認為河豚生魚片普通到不行，完全不及鮪魚、旗魚、鮭魚生魚片。
　　享用完河豚鍋，店員阿姨還把剩湯拿來煮粥，這個粥的味道實在好吃，彷彿裡面有著濃郁的高湯，吃到見底還覺得不夠啊！
　　暫時不離題，趕緊寫完吧。(20150316)

 

 
→道頓堀接近中午用餐時段就可以看得出來摩頂放踵的人潮啊！

→午餐時間道頓堀人潮爆滿，有人說如果不知道選哪家用餐，那就任挑一家排隊餐廳就對了。反而是門可羅雀的店家，真的不建議去當踩雷達人＠＠

→中午用餐的河豚店，這張為早上經過所拍攝。
 

→中午......這家人也不多，可能價錢略貴......
 

 
→多種套餐可以選擇，看樣品即可選出自己喜歡的搭配。

 

 

→這是河豚沙西米，裡面面也有煮熟的河豚肉、魚皮(?)，以及小黃瓜。生吃河豚肉的感覺很有趣，但比較過後，我還是比較喜歡鮪魚、鮭魚系列。

→這道是炸物，坦白說炸河豚肉吃起來很一般般。

→菜盤+河豚肉塊。這要煮湯，不是生食用的。

→下鍋。嗯...領隊非常痛恨菜頭......所以沒加。

→吃完正餐，店員阿姨來秀一手煮粥表演。

→打個蛋花似乎就行了。

→要不停攪拌，不然應該會黏鍋底吧。

→一直攪啊攪的，忙碌得很哪。我們也拍的很忙碌......

→最後加些海苔，粥品完成。