徐，在水一方。

　　◎　《台南市新營區美食》康樂胚芽意麵：新營值得到訪的在地特色料理



一、前言

　　如果說新營有什麼值得到訪的美味，我個人相當推薦康樂胚芽意麵（福州康樂胚芽意麵），必點乾麵（乾式胚芽意麵），搭配餛飩湯，就是一套極具當地特色的料裡。後來搭配隔壁的特味香香腸專賣店共食似乎成為流行，不能免俗搭配一次後，覺得有體驗到就好。
　　對我而言，康樂胚芽意麵參雜了成長的滋味。小時候八，九月採完龍眼，長輩有時候會帶我們這些小屁孩來吃胚芽意麵，算是另類的工資@@......

　※造訪：2015.06.06　初稿：2015.06.06　最後修正：2021.06.27





二、康樂胚芽意麵簡介



　§ 康樂胚芽意麵（福州康樂胚芽意麵）

　　所在地：730台南市新營區康樂街44號
　　電話：06-66323557
　　營業時間：星期日、08:00～20:00
　　休日：不定休

　　評價：Google 4.1（1,268 則評論）

　　特色：乾麵（乾式胚芽意麵），搭配餛飩湯。

 

三、特味香香腸專賣店簡介



　§ 特味香香腸專賣店

　　所在地：730台南市新營區康樂街42號
　　電話：06-66328370
　　營業時間：07:00～20:00
　　https://www.facebook.com/shanshui0515/

　　評價：Google 4.0（104 則評論）

　　特色：古早味的碳烤香味。香腸、糯米腸、大腸包小腸。

四、2015.06.06體驗

　　

→店面似乎改變不多。
 

→價目表。

　　肉包、燒賣都是走巨大路線，但其實......肉包還行，燒賣就比較抱歉不合口味。
　　胚芽鰻頭、白鰻頭都是長輩很喜歡的選項，我個人沒有偏愛，不好評價。
　　乾麵、餛飩湯是必點菜色，個人覺得康樂胚芽意麵的靈魂就在乾麵裡面，餛飩湯則是最佳拍檔。
　　滷味的話，我覺得算是一般。
 

→這燒賣外皮有點乾癟，不難吃，但也說不上好吃。
 

→乾麵（40元）加上瘦肉片、佐以蔥片、醬汁調味，真的是麵條單吃就有味道，新營人可以常吃到這樣美味的料理，真是幸福。
 

→餛飩湯（45元）誠意滿滿，餛飩又大又扎實，吃起來也沒有腥味，好喝湯頭搭配葉菜，相當值得一試。

 

→隔壁的特味香香腸專賣店不斷傳來烤香腸的香味。
 

→特味香香腸專賣店的香腸炭烤味很香，但因為是秤重賣的，價位有點高，因此整體來說CP值差。試過就好，可作為點綴胚芽意麵之用。


　　以上是2015.06.06的體驗。（20150606）